Le castagne, frutto simbolo dell’autunno, sono molto più di un semplice snack. Nascoste all’interno di ricci spinosi, queste delizie custodiscono un tesoro di nutrienti preziosi per il nostro organismo. Originarie dell’Iran, le castagne si sono diffuse in gran parte d’Europa, diventando un alimento base per molte popolazioni, soprattutto in montagna. Note come il “pane dei poveri”…
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